“華夏酒城”建設(shè)大步向前
作者：佚名
發(fā)布時間：2022-11-24 15:40:36
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全市現(xiàn)有白酒生產(chǎn)企業(yè)171家，其中規(guī)模以上企業(yè)11家，規(guī)模以上白酒產(chǎn)業(yè)增加值、利潤總額、稅金總額已全部超越醫(yī)藥制造業(yè)，居全市首位。古井集團(tuán)營收連續(xù)4年破百億元，形成了以古井集團(tuán)為龍頭，徽酒集團(tuán)、金不換酒業(yè)、難得糊涂酒業(yè)、好運(yùn)酒業(yè)等市場占有率較高企業(yè)為骨干的產(chǎn)業(yè)集群。這是我市“華夏酒城”建設(shè)成就的縮影。
2022年，我市白酒產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值預(yù)計(jì)增長10%以上、產(chǎn)值達(dá)到193億元。我市力爭到2026年，規(guī)模以上白酒企業(yè)實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入300億元，釀酒總產(chǎn)量20萬千升，培育年?duì)I業(yè)收入超200億元企業(yè)1家，超10億元企業(yè)1-2家，超5億元企業(yè)3-5家，超億元企業(yè)10家以上。“華夏酒城”建設(shè)腳步鏗鏘，大步向前。
古井貢酒·年份原漿2022年秋季開釀大典現(xiàn)場（資料圖） 張延林 攝
產(chǎn)業(yè)規(guī)模逐步擴(kuò)大
我市聚力建設(shè)“華夏酒城”，白酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模逐步壯大。據(jù)統(tǒng)計(jì)，“十三五”以來，全市規(guī)上白酒產(chǎn)業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值由2016年的104.6億元增長到2021年的175.1億元，占全市工業(yè)總產(chǎn)值比重由“十三五”初期的10%上升到14.6%。2022年1-9月份，全市規(guī)上白酒企業(yè)增加值同比增長32.9%，高于全市規(guī)模工業(yè)企業(yè)25.9個百分點(diǎn)。
企業(yè)效益穩(wěn)步提升。2021年，全市規(guī)上白酒企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售收入141億元、同比增長18.3%，納稅總額42.3億元、占全市稅收收入比例為18.1%。無論是絕對值，還是增速，與“十三五”初期相比，都有大幅提升。2022年1-9月份，全市規(guī)模白酒企業(yè)累計(jì)實(shí)現(xiàn)利潤總額33.2億元，同比增長34.1%，高于全市規(guī)模工業(yè)企業(yè)15.3個百分點(diǎn)；累計(jì)實(shí)現(xiàn)稅金總額28.5億元，同比增長23.8%。
產(chǎn)業(yè)集聚基本形成。基本形成了以譙城區(qū)古井鎮(zhèn)、渦陽縣高爐鎮(zhèn)為中心的白酒產(chǎn)業(yè)聚集地。其中，古井白酒產(chǎn)業(yè)群被認(rèn)定為第四批“安徽省新型工業(yè)化產(chǎn)業(yè)示范基地”。古井鎮(zhèn)集聚了酒類研發(fā)、酒類生產(chǎn)、酒類包裝、物流等相關(guān)企業(yè)，基本滿足本地白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求。
品牌建設(shè)成效顯著。截至目前，全市白酒企業(yè)有各類注冊商標(biāo)8354個，有“店小二”“曹操貢”“金壇子”“力源”“高爐家”“古井”“古井貢”“年份原漿”“黃鶴樓”“老明光”等10個中國馳名商標(biāo)。
徽酒集團(tuán)釀造車間（徽酒集團(tuán)供圖）
創(chuàng)新引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)升級
堅(jiān)持創(chuàng)新發(fā)展。我市扎實(shí)推進(jìn)工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺建設(shè)，支持古井集團(tuán)打造白酒行業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺，建設(shè)以白酒行業(yè)為核心的“雙跨”平臺，聚焦采購、檢測、物流、培訓(xùn)應(yīng)用場景，完善平臺場景應(yīng)用，全面賦能行業(yè)上下游企業(yè)。推動白酒企業(yè)轉(zhuǎn)型升級，加快企業(yè)“四化”改造，選擇具有一定數(shù)字化基礎(chǔ)的白酒企業(yè)，建設(shè)智能工廠、數(shù)字化車間，轉(zhuǎn)變企業(yè)生產(chǎn)方式，提升企業(yè)裝備水平和質(zhì)量效益，目前已認(rèn)定古井集團(tuán)和雙輪酒業(yè)兩家白酒企業(yè)。推進(jìn)產(chǎn)學(xué)研深度合作，引導(dǎo)企業(yè)與高校建立人才聯(lián)合培養(yǎng)機(jī)制，設(shè)立譙城（江南大學(xué)）離岸健康科技研發(fā)中心，進(jìn)一步打通譙城區(qū)和江南大學(xué)之間的人才、技術(shù)、市場等資源流動新通道，構(gòu)建起以企業(yè)為主體、以市場為導(dǎo)向、產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的科技創(chuàng)新體系。
堅(jiān)持品質(zhì)發(fā)展。我市著力打造白酒品牌矩陣，組織白酒企業(yè)為“古井貢”“古井”“高爐”“金不換”“魏王”“莊子”“曹操貢”等7個注冊商標(biāo)申請“安徽老字號”，每個注冊商標(biāo)給予10萬元市級商貿(mào)發(fā)展專項(xiàng)資金政策支持，打造更多亳州白酒品牌。提升生產(chǎn)工藝水平，組織企業(yè)申報國家級、 省級企業(yè)技術(shù)中心，組建白酒技術(shù)創(chuàng)新和科技研發(fā)公共服務(wù)平臺；支持古井集團(tuán)建立中國區(qū)域性濃香白酒科技研發(fā)中心、保健酒科技研發(fā)中心。塑造文化品牌，開發(fā)特色酒文化旅游，打造集古韻、水韻、酒韻于一體的亳酒生態(tài)體驗(yàn)區(qū)、國家5A級旅游景區(qū)和“華夏酒城”品牌。
堅(jiān)持共享發(fā)展。強(qiáng)化龍頭帶動，我市大力支持古井集團(tuán)利用資金、品牌、技術(shù)、營銷能力等優(yōu)勢，圍繞白酒主業(yè)實(shí)施兼并重組，提升在全國的行業(yè)地位和名次。打造全產(chǎn)業(yè)鏈條，古井集團(tuán)與大型農(nóng)場和農(nóng)戶合作，建設(shè)古井貢酒原糧種植基地，采取“企業(yè)+基地+標(biāo)準(zhǔn)+農(nóng)戶”的訂單農(nóng)業(yè)模式，打造專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；瘍?yōu)質(zhì)原料基地，完善包裝印刷、制瓶制蓋等配套產(chǎn)業(yè)，延伸商貿(mào)、物流等關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)。全力打造集白酒文化宣傳展示、招商服務(wù)、線上線下銷售為一體的公共服務(wù)平臺，古井白酒特色小鎮(zhèn)會客廳將于近日投入使用；拓展白酒展覽展示渠道，積極組織白酒企業(yè)參加成都春季酒博會、山西汾陽酒博會等，多措并舉提升亳州白酒知名度。
堅(jiān)持統(tǒng)籌發(fā)展。我市加強(qiáng)“華夏酒城”建設(shè)的組織領(lǐng)導(dǎo)，組建了“華夏酒城”建設(shè)工作專班，建立推進(jìn)白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展聯(lián)席會議制度，統(tǒng)籌推進(jìn)“華夏酒城”建設(shè)，今年以來專班專題研究“華夏酒城”建設(shè)工作5次。制定白酒產(chǎn)業(yè)專項(xiàng)發(fā)展規(guī)劃，著力構(gòu)建“品牌強(qiáng)、品質(zhì)優(yōu)、品種多、集群化、集約化”的亳州白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系。強(qiáng)化政策落實(shí)，制定出臺了《亳州市促進(jìn)白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實(shí)施意見》，從引導(dǎo)要素集聚、建設(shè)特色小鎮(zhèn)、加快技術(shù)改造、推進(jìn)資源共享、做優(yōu)亳酒品質(zhì)、打造區(qū)域品牌等方面著手，著力促進(jìn)我市白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
下一步，我市將圍繞“打造集名酒名鎮(zhèn)、釀酒基地、文化傳承、康養(yǎng)旅游于一體的‘華夏酒城’”的戰(zhàn)略定位，以“做強(qiáng)龍頭、文化引領(lǐng)、創(chuàng)新驅(qū)動、集群集聚、三品行動”為路徑，打造“品牌強(qiáng)、品質(zhì)優(yōu)、品種多、集群化、集約化”的亳州白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展新體系，構(gòu)建“一核兩區(qū)，一圈多點(diǎn)”的整體發(fā)展格局（一核即古井集團(tuán)核心引領(lǐng)；兩區(qū)即譙城區(qū)古井特色小鎮(zhèn)、渦陽縣高爐白酒產(chǎn)業(yè)集中區(qū)；一圈即圍繞“華夏酒城”中心建設(shè)，推動全市“白酒+”融合發(fā)展，形成酒糧種植、酒藥融合、旅游、文化、人居一體協(xié)同的高水平白酒產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈；多點(diǎn)即散列分布在利辛縣、蒙城縣等區(qū)域的白酒生產(chǎn)企業(yè)），進(jìn)一步鞏固提升亳州白酒全省龍頭、全國第一方陣的地位。
打造優(yōu)質(zhì)白酒生產(chǎn)基地。推進(jìn)白酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)，全力支持譙城區(qū)古井特色小鎮(zhèn)建設(shè)，構(gòu)建“酒廠、酒鎮(zhèn)、酒街、酒家、酒莊”多位一體的空間布局，將其打造成為國家級白酒特色小鎮(zhèn)。優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，繼續(xù)完善支持白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展政策措施，堅(jiān)持“放權(quán)、放開、放活”，切實(shí)加強(qiáng)資源整合，支持規(guī)模以上白酒企業(yè)實(shí)施兼并重組。提升白酒品質(zhì)，探索建立“市場主體自治+行業(yè)協(xié)會自律+社會監(jiān)督+政府監(jiān)督”四位一體的社會共治方式，建立白酒生產(chǎn)、流通、銷售等環(huán)節(jié)的全過程防偽追蹤追溯信息平臺，加大“假、冒、偽、劣”白酒產(chǎn)品查處力度，加強(qiáng)知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)，嚴(yán)控白酒質(zhì)量。
打造白酒產(chǎn)業(yè)集聚基地。做強(qiáng)做大龍頭企業(yè)，圍繞古井集團(tuán)“200億目標(biāo)”，支持其根據(jù)市場調(diào)整營銷模式，實(shí)施大單品戰(zhàn)略，培育10億級、50億級超級單品。壯大中小企業(yè)梯隊(duì)，引導(dǎo)企業(yè)走“專精特新”“品牌+酒莊”等差異化道路，在自愿和有序前提下，支持建立園中園，實(shí)行統(tǒng)一管理和統(tǒng)一銷售。延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，實(shí)施白酒產(chǎn)業(yè)延鏈補(bǔ)鏈工程，支持以古井集團(tuán)為龍頭，建設(shè)優(yōu)質(zhì)釀酒專用糧基地、白酒包裝材料基地，延伸商貿(mào)、會展、金融、物流等關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)，打造釀酒全產(chǎn)業(yè)鏈。
我市還將加大亳酒文化保護(hù)力度，打造白酒歷史文化勝地，建立完善亳州市白酒歷史文化資源保護(hù)名錄，積極開展國家工業(yè)遺產(chǎn)、釀酒窖池標(biāo)識管理和老窖池申報認(rèn)證工作。打造亳酒文化展示載體，開發(fā)“四個一”和宣傳月活動，即打造一批酒文化精品，拍好一部亳州白酒文化宣傳片，印好一本亳州白酒文化畫冊，編好一部亳州酒文化典故，舉辦“亳州白酒歷史文化遺產(chǎn)宣傳月”等活動，在戶外廣告、路燈、花壇、標(biāo)志建筑等城市顯眼位置，植入酒文化元素，全力營造城市酒文化氛圍，彰顯城市特色。
打造白酒轉(zhuǎn)型創(chuàng)新基地。圍繞數(shù)字+智能，推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，支持企業(yè)淘汰落后生產(chǎn)設(shè)備，加大技術(shù)改造和智能設(shè)備投入，從原料供應(yīng)、生產(chǎn)加工到終端銷售全流程智能化管控。圍繞品質(zhì)+健康，強(qiáng)化酒類產(chǎn)品創(chuàng)新，在保護(hù)傳統(tǒng)、傳承工藝基礎(chǔ)上，加大產(chǎn)品品類、模式、概念的微創(chuàng)新力度；強(qiáng)化藥酒融合發(fā)展，引導(dǎo)企業(yè)開發(fā)生產(chǎn)保健酒、養(yǎng)生酒、高端功能酒，不斷壯大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，打造知名品牌，提高白酒產(chǎn)品附加值。圍繞酒旅+生態(tài)，強(qiáng)化產(chǎn)區(qū)品牌，制作“華夏酒城”城市形象宣傳片，印制《華夏酒城》通俗讀物、畫冊等，逐步向社會投放推廣，展現(xiàn)酒城特色風(fēng)貌和鮮明個性，提升“華夏酒城”品牌影響力。
我市還將強(qiáng)化“華夏酒城”建設(shè)要素支撐。加強(qiáng)資金支撐，設(shè)立白酒中小企業(yè)發(fā)展專項(xiàng)資金，幫助企業(yè)開展基酒、窖池、應(yīng)收賬款抵（質(zhì)）押融資業(yè)務(wù)，解決企業(yè)融資難題。加強(qiáng)土地要素支撐，繼續(xù)穩(wěn)步推進(jìn)土地遺留問題解決，在符合土地規(guī)劃等前提下，依法依規(guī)保障白酒企業(yè)用地需求。加強(qiáng)科技要素支撐，依托古井集團(tuán)國家級工業(yè)設(shè)計(jì)中心、國家級博士后工作站等創(chuàng)新平臺，引導(dǎo)企業(yè)主動與省內(nèi)外高校、科研院所開展合作，積極推動白酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和高質(zhì)量發(fā)展。加強(qiáng)人才要素支撐，組建亳州白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展專家委員會，健全培育白酒“四師”（釀酒技術(shù)大師、勾調(diào)技術(shù)大師、評酒品酒大師、經(jīng)營管理大師）體制機(jī)制，為企業(yè)輸送專業(yè)人才，促進(jìn)濃香型白酒傳統(tǒng)釀造工藝的保護(hù)和傳承，持續(xù)推進(jìn)白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
我市將以推動白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展為主線，以創(chuàng)新創(chuàng)造推動傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級為抓手，千方百計(jì)為酒企發(fā)展提供最好政策、最優(yōu)服務(wù)和最佳環(huán)境，進(jìn)一步提升亳州“世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)”核心競爭力和產(chǎn)區(qū)影響力，高標(biāo)準(zhǔn)推進(jìn)“華夏酒城”建設(shè)。
